Mô tả
Thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN – Đặc sản Tây Bắc
Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc mang đậm dấu ấn của văn hóa ẩm thực người Thái. Món ăn này được làm từ thịt trâu tươi sấy khô trên lửa củi bếp, tạo nên hương vị cay tê, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu và quy trình chế biến
Để tạo nên một sản phẩm thịt gác bếp “chuẩn vị Tây Bắc“, yếu tố quan trọng nhất là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi, công thức chuẩn và quy trình chế biến tốt.
- Nguyên liệu chính để làm thịt trâu gác bếp Tây Bắc là thịt lõi mông chìm của trâu bản địa, được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo tươi mới và chất lượng tốt nhất. Qua quá trình sấy khô, gác bếp đặc biệt, thịt trâu sẽ có độ dai vừa phải, thịt có sợi đỏ tươi và mang đậm hương vị đặc trưng của Tây Bắc.
- Thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN được sấy khô bằng củi nhãn, giúp đảm bảo thớ thịt thơm ngon nhưng không bị nồng mùi khói. Đây cũng là điểm khác biệt của HUHO.COM.VN với các đa phần các loại thịt khác vốn sấy bằng củi tạp. Với công nghệ chế biến đặc biệt này, thịt trâu gác bếp được đánh giá là một sản phẩm đạt chất lượng và sức khỏe cao.
- Với kinh nghiệm và tình yêu dành cho các món ăn đặc sản Tây Bắc, HUHO.COM.VN đã tạo ra quy trình chế biến tốt, đảm bảo thịt trâu sấy khô được giữ nguyên độ tươi, độ ngon và hương vị đặc trưng của nó.
Quy trình chế biến thịt gác bếp của HUHO.COM.VN
Dưới đây là quy trình chế biến từ khâu lựa chọn thịt tới sấy gác bếp. Rồi tới công đoạn nướng, hấp đóng gói cẩn thận.
- Lựa chọn thịt
Thịt trâu được lựa chọn là thịt lõi mông chìm của trâu bản địa, được nuôi thả tự nhiên trên những vùng núi cao Tây Bắc. Thịt phải được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo tươi ngon và chất lượng tốt nhất.
- Chế biến thịt
Thịt trâu được rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi, ớt, muối,…
- Sấy khô
Thịt trâu sau khi tẩm ướp được sấy khô trên lửa củi nhãn trong khoảng 3-4 ngày. Quá trình sấy khô phải được thực hiện cẩn thận, đảm bảo thịt khô đều nhưng vẫn giữ được độ mềm và hương vị đặc trưng.
- Hấp và nướng
Sau khi sấy khô, thịt trâu được hấp lại để thịt mềm hơn, sau đó nướng trên bếp than hồng để thịt có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.
- Đóng gói
Thịt trâu gác bếp sau khi nướng được đóng gói cẩn thận bằng hút chân không, đảm bảo hương vị thơm ngon và thời gian bảo quản lâu dài.
Thành phần dinh dưỡng
Thịt trâu gác bếp là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, chất sắt, kẽm và vitamin B12 cho cơ thể. Món ăn này còn được coi là một loại thực phẩm bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe.
Cách sử dụng và bảo quản
- Cách sử dụng: Thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN có thể ăn trực tiếp, không cần chế biến thêm. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với chẳm chéo, một loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc.
- Bảo quản: Thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và thời gian sử dụng lâu dài.
Cam kết chất lượng
Thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon, qua quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
HUHO.COM.VN cam kết hoàn trả 100% giá trị đơn hàng nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm.
Đặt mua thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN
Để đặt mua thịt trâu gác bếp HUHO.COM.VN, bạn có thể truy cập website HUHO.COM.VN hoặc liên hệ hotline 0559 317 798.
HUHO.COM.VN cung cấp các sản phẩm thịt trâu gác bếp với nhiều trọng lượng khác nhau, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.